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出荷までのながれ

しょうが(栽培〜生産)

【12月 収穫の後】生姜にとって水はけの悪い畑は病気も出やすく、生姜の育成も悪くなります。そこで生姜の収穫が終わったあと、水はけを良くするために丹念に機械で穴をあけ、水の通りを良くします。

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にんにく(栽培〜生産)

【9月 土作り】畑に完熟堆肥と有機肥料を散布します。
【10月 植え付け】土を盛って畝(うね)をつくり、そこに適度な深さの穴をあけ、にんにくの種である「りん片」を手作業でひとつひとつうえつけていきます。

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